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Spaghetti alla Gorgonzola

4 pessoas

 

INGREDIENTES

 500 gr de espaguete grano duro

300 gr de queijo gorgonzola

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de creme de leite

½ xícara de leite

sal e pimenta do reino branca a gosto

 

RECEITA

Coloque uma panela grande com metade de sua capacidade de água filtrada. Quando começar a ferver coloque o macarrão e cozinhe por 8 minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador o queijo, o creme de leite, o leite e o vinho, até que fique um creme. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos sem parar de mexer até que fique bem encorpado. Mantenha em banho-maria. Escorra o macarrão e misture o creme. Transfira para uma travessa e sirva quente. Rendimento: 4 porções.


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