4 pessoas
INGREDIENTES
500 gr de espaguete grano duro
300 gr de queijo gorgonzola
1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de creme de leite
½ xícara de leite
sal e pimenta do reino branca a gosto
RECEITA
Coloque uma panela grande com metade de sua capacidade de água filtrada. Quando começar a ferver coloque o macarrão e cozinhe por 8 minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador o queijo, o creme de leite, o leite e o vinho, até que fique um creme. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos sem parar de mexer até que fique bem encorpado. Mantenha em banho-maria. Escorra o macarrão e misture o creme. Transfira para uma travessa e sirva quente. Rendimento: 4 porções.