4 pessoas
Ingredientes
4 peitos de frango (sem pele e sem osso)
400ml de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de manteiga
8 colheres de sopa de molho de soja
suco de 2 limões
parmesão ralado a gosto
farinha de trigo para empanar
salsa picada para finalizar
sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de Preparar
Limpe bem os filés de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino. Passe pela farinha e retire o excesso. Numa frigideira coloque 2 cs (sopa) de manteiga. Frite os filés de frango de ambos os lados. Na mesma frigideira, acrescente o suco de limão, o molho de soja e o creme de leite fresco. Deixe apurar um pouco e para finalizar, acrescente o parmesão e a salsa. Sirva acompanhado de arroz com brócolis e decore com fatias de limão finas cortadas ao meio margeando o prato.